http://cookin.over-blog.com/ La cuisine est mon passe temps favori, toujours à la recherche de nouvelles saveurs, j'adore gouter et partager, c'est pourquoi je vous fais découvrir mes nouvelles idées recettes. fr Sat, 31 Mar 2012 11:34:42 +0200 Sat, 31 Mar 2012 11:34:42 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 cookin.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://cookin.over-blog.com/article-glace-aux-fruits-rouges-et-lait-d-amande-54327206.html
Puisque le soleil est toujours aussi présent, autant en profiter pour ressortir la sorbetière et se faire plaisir avec cette délicieuse glace qui m'a beaucoup plu par son côté naturel et peu calorique, le petit goût d'amande qu'apporte le lait est vraiment extra avec l'association des fruits[...]]]> Fri, 20 May 2011 08:30:00 +0200 81bef8285d53032b08d0bdb9b138d96d Les glaces http://cookin.over-blog.com/article-glace-aux-fruits-rouges-et-lait-d-amande-54327206-comments.html#anchorComment http://cookin.over-blog.com/article-galette-saint-pierre-71237682.html
Me voici de retour après une longue pause avec cette délicieuse galette trouvée sur un livre que j'ai depuis quelques années maintenant et qui s'intitule "Gâteaux de mamie ". Si vous aimez une consistance plutôt sablée, un goût de beurre bien présent, cette galette est faîte pour vous. J'y ai[...]]]> Tue, 26 Apr 2011 22:57:00 +0200 b8ebab76422d077d0e44aad81b177a42 Les desserts http://cookin.over-blog.com/article-galette-saint-pierre-71237682-comments.html#anchorComment http://cookin.over-blog.com/article-fondant-au-chocolat-leger-56460688.html
Un gâteau zéro complexe puisqu'il est à base de fromage blanc et ne contient donc pas de beurre. Je l'ai trouvé excellent, ultra moelleux et fondant en bouche! Pour 8 personnes 4 oeufs 75 g de sucre cassonade 3 càs de farine 200 g de chocolat noir 200 g de fromage blanc 1 pincée de sel 1/ Faire[...]]]> Sat, 20 Nov 2010 08:30:00 +0100 0c821ca852f3e84a562ab2e00cc90e0d Les desserts http://cookin.over-blog.com/article-fondant-au-chocolat-leger-56460688-comments.html#anchorComment http://cookin.over-blog.com/article-lemon-curd-allege-60377976.html
Pour françoise (ma belle soeur) qui m'a demandé la recette du lemon curd, voici celle que j'ai utilisé pour fourrer les macarons dont je pense tu te souviens...! Je l'ai refait à 2 reprises depuis pour garnir un roulé et préparer un dessert en verrine citronné, les recettes sont à venir![...]]]> Sat, 06 Nov 2010 09:00:00 +0100 3ffd56f318fb2ba1054bc17f94bf3f7d Les verrines http://cookin.over-blog.com/article-lemon-curd-allege-60377976-comments.html#anchorComment http://cookin.over-blog.com/article-macarons-ganache-aux-carambars-55475746.html
C'est la deuxième fois que je réalise ces macarons car ils ont énormément de succès à chaque fois. Les coques sont au chocolat et ne possèdent donc pas de colorant, et la ganache aux carambars très facile à réaliser, donnent un côté ultra régressif à ces macarons...!difficile dans ces[...]]]> Fri, 29 Oct 2010 08:30:00 +0200 ba25ce90afda257f067ad531d3ef26e9 Les desserts http://cookin.over-blog.com/article-macarons-ganache-aux-carambars-55475746-comments.html#anchorComment http://cookin.over-blog.com/article-moelleux-au-potimarron-noisettes-44696870.html
Parce que c'est la saison du potimarron et autres cucurbitacées, voici une première recette sucrée qui a fait mon bonheur ! Ces petits moelleux agrémentés de noisettes et parsemés de sucre en grains sur le dessus (pour le petit côté croquant) sont délicieux, rasassiants sans être trop[...]]]> Thu, 21 Oct 2010 08:30:00 +0200 05c4b8748d343a8db960b2dd181fd9f0 Les cookies, muffins, biscuits http://cookin.over-blog.com/article-moelleux-au-potimarron-noisettes-44696870-comments.html#anchorComment http://cookin.over-blog.com/article-flan-patissier-a-la-reglisse-52012700.html
Voici une deuxième recette avec ma poudre de réglisse, autre recette içi, j'ai souhaité changer de ma recette habituelle en utilisant du lait de riz (végétal) et remplacé la vanille par de la poudre de réglisse. Résultat, un flan léger en bouche, qui passe tout seul dù au lait de riz. Pour[...]]]> Sun, 10 Oct 2010 09:00:00 +0200 ce9869327ec1a24907e4bb5768692617 Les tartes sucrées http://cookin.over-blog.com/article-flan-patissier-a-la-reglisse-52012700-comments.html#anchorComment http://cookin.over-blog.com/article-quiche-sans-pate-aux-tomates-cerises-et-parmesan-54327294.html
Avec les dernières tomates cerises du jardin, quelques champignons frais et du jambon, cette quiche s'est avérée délicieuse, vite prête (environ 15 minutes de préparation) et cuite en une petite demi-heure, une recette idéale pour se régaler avec peu de temps devant soi! Pour 8 personnes 3[...]]]> Wed, 29 Sep 2010 09:00:00 +0200 ce4a3d7ad2a519719477a5504815876a Les quiches, tourtes http://cookin.over-blog.com/article-quiche-sans-pate-aux-tomates-cerises-et-parmesan-54327294-comments.html#anchorComment http://cookin.over-blog.com/article-madeleines-au-chocolat-et-pate-de-pistaches-55663196.html
Pour utiliser ma pâte de pistaches de mon colis "Esprit gourmand", j'ai préparé ces petites madeleines qui sont délicieuses associées au chocolat noir, idéales pour accompagner le thé ou le café! Pour 27 madeleines 3 oeufs 90 g de sucre 100 g de beurre fondu 80 g de chocolat noir 150 de farine[...]]]> Wed, 22 Sep 2010 08:35:00 +0200 823a30f28314a19ada4b0d89dc1703e4 Les cookies, muffins, biscuits http://cookin.over-blog.com/article-madeleines-au-chocolat-et-pate-de-pistaches-55663196-comments.html#anchorComment http://cookin.over-blog.com/article-terrine-de-courgettes-au-thon-et-tomates-sechees-54311657.html
Avec les dernières courgettes et tomates cerise du jardin, voici une terrine à déguster fraîche accompagnée d'une salade, c'est délicieux...! Pour 8 personnes 3 oeufs300 g de courgettes 5 càs de maïzena20 cl de crème fleurette 1 boîte de thon au naturel 6 à 8 tomates séchées persil sel, poivre[...]]]> Mon, 13 Sep 2010 08:30:00 +0200 16c652f8a31156f70e067f897eedeb1f Les entrées http://cookin.over-blog.com/article-terrine-de-courgettes-au-thon-et-tomates-sechees-54311657-comments.html#anchorComment