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Risotto aux légumes, chorizo et parmesan
(02/12/2009
publié dans : Les légumes
)
J'aime beaucoup le risotto qui a l'avantage d'être vite préparé, et qui permet d'utiliser des légumes de saison en variant son mode de préparation, j'ai ajouté du chorizo qui apporte un peu de ... -
Chinois à la confiture de poires et pépites de chocolat
(25/11/2009
publié dans : Les brioches
)
S'il y a des odeurs que j'aime par dessus tout, c'est bien celle de la brioche lorsqu'elle cuit et qu'elle embaume la cuisine, j'adore la regarder gonfler dans le four et en général j'attends à ... -
Gâteau ultra moelleux à la pomme et pralinoise
(17/11/2009
publié dans : Les desserts
)
J'ai de nouveau associé la pomme et le chocolat dans cette recette, après le succès de ma tarte cacaotée aux pommes et noisettes, j'ai voulu réitéré l'expérience sous forme de gâteau, la pomme ici ... -
Mini cakes au miel, poires et farine de châtaignes
(10/11/2009
publié dans : Les cakes sucrés
)
Encore une petite douceur avec ces petits cakes très moelleux et fondants en bouche, j'ai repris une de mes associations préferées qui est la poire et la farine de châtaignes, ils ont été avalés ... -
Tarte cacaotée aux pommes et son crumble de noisettes
(03/11/2009
publié dans : Les tartes sucrées
)
Je suis une inconditionnelle de la tarte aux pommes, comme j'adore innover et trouver de nouvelles associations, j'ai imaginé cette tarte avec mon envie du moment à savoir une pâte cacaotée bien ... -
Tarte à la farine de noisettes, courgettes, tomates séchées et olives
(28/10/2009
publié dans : Les tartes salées
)
Lors de mes dernières vacances en Corse, j'ai rapporté de la farine de noisette, je n'avais jamais eu l'occasion d'en trouver auparavant que ce soit en magasin bio ou ailleurs. La farine de ... -
Gâteau fondant chocolat blanc/spéculoos et sa crème anglaise
(23/10/2009
publié dans : Les desserts
)
J'ai craqué pour ce gâteau dès que je l'ai vu sur le blog d'Aurélie qui elle même a pioché cette recette chez Val, il allie les délicieuses saveurs du chocolat blanc et des spéculoos, très ... -
Mini moelleux aux pommes et flocons d'avoine à la cannelle
(19/10/2009
publié dans : Les cookies, muffins, biscuits
)
Idéal ces petits moelleux au petit déjeuner ou à la pose goûter lorsqu'on a envie d'une petite douceur sans culpabiliser, j'ai remplacé le beurre par des petits suisses, et ajouté des flocons ... -
Tomates séchées
(13/10/2009
publié dans : Les légumes
)
Avec mes dernières tomates cerises du jardin qui ont été très généreuses cette année, j'ai fait quelques réserves pour l'hiver. Rien de tel que de faire ses tomates séchées soi-même, très ... -
Verrine poires, biscuits et crème parfumée à la fève tonka
(06/10/2009
publié dans : Les verrines
)
Voiçi donc mon petit dessert improvisé dont je vous parlai dans mon post précédent, cette verrine est composé d'une crème parfumée à la fève tonka, d'une couche de biscuits, d'une couche de ... -
Biscuits chocolat noisettes
(01/10/2009
publié dans : Les cookies, muffins, biscuits
)
Une petite envie de biscuits au chocolat, j'ai satisfait ma gourmandise avec ces délicieux biscuits gourmands au bon goût de chocolat et noisettes (une association dont je ne me lasse décidément ... -
Confiture de poires au cidre et à la vanille
(24/09/2009
publié dans : Les confitures
)
En ce moment je suis en plein dans la poire, des kilos m'attendent pour être cuisiner, alors pourquoi pas en faire une confiture, cela change un peu de l'ordinaire. J'avais testé il y a quelques ... -
Tarte aux quetsches, amandes et cannelle
(17/09/2009
publié dans : Les tartes sucrées
)
Avec mes dernières quetsches qu'il me restait, j'ai réalisé cette délicieuse tarte au bon goût d'amandes et de cannelle, un régal pour les papilles...! Pour 6 personnes Pour la pâte sablée aux ... -
Cela mérite bien un post!
(17/09/2009
)
En laissant un commentaire chez mari et sa dinette, j'appris quelques jours plus tard que j'avais gagné un petit cadeau pour avoir été la 1000ème à laisser un commentaire sur son blog, quelle ... -
Tarte croustillante aux tomates et parmesan
(11/09/2009
publié dans : Les tartes salées
)
L'été n'est pas terminé, il fait chaud par chez moi cette semaine et j'en profite pour cuisiner léger et de saison, j'ai encore beaucoup de tomates dans le jardin, voici une petite variante pour ... -
Gâteau moelleux aux poires et noisettes
(04/09/2009
publié dans : Les desserts
)
Avec les poires et les noisettes du jardin, j'ai confectionné ce gâteau très moelleux qui nous a ravit, c'est une association que j'adore et les noisettes que j'ai broyées grossièrement et ... -
Clafoutis de mirabelles au pain d'épice
(26/08/2009
publié dans : Les clafoutis
)
Les mirabelles sont généreuses cette année et j'en profite...voilà un clafoutis que nous avons beaucoup aimé, le pain d'épices apportant une touche très gourmande et se mariant fort bien avec la ... -
Tarte au noix de st jacques et filet de merlan
(14/08/2009
publié dans : Les tartes salées
)
Cette tarte riche en poisson agrémentée de poivrons rouges et courgettes est vraiment délicieuse chaude ou tiède selon les goûts avec une bonne salade...idéale pour un repas complet le soir sans ... -
Roulés de poulet à la provencale
(04/08/2009
publié dans : Les viandes
)
Voilà une façon de cuisiner le poulet autrement, cette farce légère et absolument pas grasse mais très savoureuse m'a séduite de par ses ingrédients, c'est vraiment délicieux et demande peu de ... -
Cheesecake aux abricots et aux amandes
(28/07/2009
publié dans : Les desserts
)
J'avais envie de faire un cheesecake, et puisque j'avais des abricots bien mûrs à utiliser, l'association m'est venue spontanément à l'esprit, je n'ai pas pu m'empêcher de rajouter de l'amande qui ... -
Le Fiadone
(22/07/2009
publié dans : Les desserts
)
Pour rester encore un petit peu dans l'esprit des vacances, rien de tel qu'une petite spécialité corse pour se replonger dans ces dernières semaines. Le fiadone est vraiment le dessert typique de ... -
Verrine d'ananas façon crumble
(15/07/2009
publié dans : Les verrines
)
Me voilà de retour après une longue pause, difficile de se remettre dans le train train quotidien après ces deux semaines passées sous le soleil de la Corse. Superbes paysages, mer à 26° C, eau ... -
Moelleux aux abricots et fève tonka
(20/06/2009
publié dans : Les desserts
)
Je vais vous abandonner pendant 2 bonnes semaines car je prends la route pour la Corse, une île que je ne connais pas encore et qu'il me tarde de découvrir, j'espère profiter un maximum de ces 2 ... -
Mousse de fraises légère
(16/06/2009
publié dans : Les verrines
)
Encore une petite recette avec des fraises ultra simple à réaliser, c'est excellent et léger et frais en bouche, j'ai beaucoup aimé la texture de cette mousse, à refaire éventuellement avec ... -
Crème brûlée aux fraises et madeleines au thé matcha
(11/06/2009
publié dans : Les desserts
)
Ma récolte de fraises est toujours aussi abondante, outre le fait que je l'adore nature, il m'a bien fallu la cuisiner de multiples façons, après les confitures, tartes ou autres douceurs, j'en ai ... -
Oeufs cocotte
(04/06/2009
publié dans : Les poissons
)
J'avais beaucoup d'oeufs fermiers à écouler et l'idée m'est venue de les utiliser en faisant cette recette d'oeufs cocotte d'une simplicité enfantine mais néanmoins délicieuse. J'ai servi du riz ... -
Un colis bien garni...de julia
(03/06/2009
)
Hier m'attendait mon colis à la poste en provenance du sud de la france, et c'est julia du blog "lamu, bavardages et gourmandises" qui me l'envoyait suite à ma 2ème place gagnée lors de son ... -
Tartelettes aux fraises à la crème d'amandes
(26/05/2009
publié dans : Les desserts
)
Avec mes premières fraises récoltées du jardin, j'ai confectionné ces petites tartelettes de saison, j'ai opté pour une crème d'amandes vraiment délicieuse avec les fraises agrémentée d'une pâte ... -
Cheesecake féta et courgettes
(19/05/2009
publié dans : Les entrées
)
C'est avec plaisir que je reprend doucement en main mon blog quelque peu délaissé ces deux dernières semaines par des travaux dans la maison, et même s'il reste encore à faire, je reprends ma ... -
Mini-charlottes de pain d'épices aux pommes, sauce caramel
(12/05/2009
publié dans : Les desserts
)
En ce moment c'est un peu la course contre la montre...des travaux engagés dans la maison qui prennent tout mon temps disponible et peu de temps pour cuisiner et encore moins aller sur mon blog en ... -
Coeurs moelleux à la pralinoise et noix de coco
(02/05/2009
publié dans : Les cookies, muffins, biscuits
)
Des petits coeurs moelleux au bon goût de noix de coco et pralinoise qui ont été avalés en un rien de temps tellement ils étaient bons, un mariage totalement réussi...idéal pour combler sa ... -
Cake au cacao et thé matcha
(28/04/2009
publié dans : Les desserts
)
Comme vous avez peut-être pu le constater en ce moment je suis dans une période sucrée, gâteaux, muffins ou cakes en tout genre sont mon quotidien et personne ne s'en plaint dans mon entourage ... -
Muffins roses au lait de coco et fruits rouges
(24/04/2009
publié dans : Les cookies, muffins, biscuits
)
Voici ma contribution au Muffin Monday 14 chez Annellenor sur le thème du lait de coco. J'avais envie de tester des biscuits roses dans des muffins, j'ai choisi de les associer aux fruits rouges ... -
Cheesecake aux griottes et pétales de rose
(20/04/2009
publié dans : Les desserts
)
Après mes muffins aux griottes (recette ici), il me restait suffisamment de mon pot de griottes aux pétales de rose pour fabriquer un petit dessert gourmand...et mon choix s'est arrêté sur le ... -
Clafoutis au jambon de parme et épinards
(17/04/2009
publié dans : Les clafoutis
)
Des petits clafoutis tout à fait délicieux à manger tels quels ou accompagnés de riz pour en faire un plat complet...j'ai adoré la texture fondante et le jambon de parme est parfait pour ... -
Tarte sur fond de biscuits roses à la mousse de framboises
(14/04/2009
publié dans : Les desserts
)
Ce petit dessert a l'avantage de n'avoir pas de cuisson, il est très vite préparé et fait son effet, c'était délicieux! Ce dessert est pour 2 personnes il faudra doubler les proportions pour un ... -
Muffins rustique aux noix et pépites de chocolat
(09/04/2009
publié dans : Les cookies, muffins, biscuits
)
J'ai beaucoup aimé le côté rustique de ces muffins au demeurant délicieux et parfaits pour le petit déjeuner. J'ai limité la quantité de beurre et privilégié le lait ribot qui donne beaucoup de ... -
Petits pains viennois fourrés à la confiture d'abricots calisson
(06/04/2009
publié dans : Les brioches
)
Valérie du site "Nova épiceries" m'a gentiment envoyé quelques produits suite à mon concours que j'ai gagné il y a quelques semaines. Dans mon colis se trouvait de la confiture d'abricot calisson ... -
Tarte aux poireaux et bleu d'auvergne
(02/04/2009
publié dans : Les tartes salées
)
Il y a avait longtemps que je n'avais pas posté de recette de tarte salée, voici une variante dont la garniture m'a conquise tout de suite. J'adore le fromage et celui-ci assez relevé contrastait ... -
Muffins pistache et cerises griottes aux pétales de rose
(30/03/2009
publié dans : Les cookies, muffins, biscuits
)
Puisque j'avais entamé mon pot de cerises griottes pour faire un cheesecake (recette à venir), je me suis dit pourquoi pas le terminer dans un dessert tout simple en faisant quelques muffins, j'ai ...
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