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6 octobre 2009 2 06 /10 /octobre /2009 08:30
Voiçi donc mon petit dessert improvisé dont je vous parlai dans mon post précédent, cette verrine est composé d'une crème parfumée à la fève tonka, d'une couche de biscuits, d'une couche de poires, et d'une dernière couche de biscuits que j'ai grossièrement écrasée. C'est délicieux, frais, pas écoeurant du tout et les saveurs se marient à merveille ensemble, une petite gourmandise comme j'aime!


Pour 4 verrines

Pour la crème parfumée
2 jaunes d'oeufs
50 g de sucre
20 g de maïzena
250 g de lait
1/2 fève tonka

130 g de biscuits chocolat noisette
4 petites poires

1/ Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu moyen.
2/
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse et double de volume.
3/ Ajouter la maïzena et la demi-fève tonka râpée.
4/ Verser le lait bouillant sur la préparation petit à petit et bien mélanger.
5/ Remettre le tout dans la casserole et remettre à feu doux pour faire épaissir la préparation.
6/ Répartir la crème dans 4 verrines et laisser refroidir.
7/ Ajouter la moitié des biscuits grossièrement écrasés sur le dessus de la crème.
8/ Eplucher les poires, les couper en dés et les répartir sur les biscuits.
9/ Terminer par une dernière couche de biscuits écrasés.
10/ Mettre au frais avant de servir.

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commentaires

wow gold 16/08/2011 09:14



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wow gold 03/07/2011 11:25



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oum mouncif rayan 05/11/2009 23:05


fameux!!
je voulais te demander pourquoi tu ne places pas la pub sur ton blog??? avec autant de visiteurs!! tu peux générer bcp de sous si tu es intéressée bien sur. 


Alberie26 04/11/2009 21:02


Oulala ça c'est du dessert ! Bonne soirée


marie 30/10/2009 10:21


Voilà une verrine bien gourmande!