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4 décembre 2008 4 04 /12 /décembre /2008 11:15

Lorsque j'ai vu cette recette de petit pain santé chez Passion Gourmandise, j'ai tout de suite craqué pour cette recette sans oeufs ni beurre, d'une simplicité enfantine et délicieuse. Je n'ai pas hésité une seconde, j'ai juste apporté une variante en mettant des cranberries à la place des abricots secs et des raisins, et pris des moules individuels à la place du moule à cake. Idéal au petit déjeuner, ils sont très moelleux, nutritifs et pas gras du tout. Je testerai sûrement très bientôt la recette originale qui me tente beaucoup également.



Pour un moule à cake de 24 cm ou 7 moules individuels

100 g de muesli
120 g de cranberries
75 g de sucre
30 cl de jus de pommes
125 g de farine complète
1 sachet de levure
50 g de noisettes dont 25 g grillées à sec et 25 g hâchées grossièrement

1/  Dans un saladier, mélanger le muesli avec le sucre et les cranberries dans le jus de pommes et laisser macérer environ 1 heure.
2/ Préchauffer le four à 180°C.
3/ Dans le muesli gonflé, ajouter la farine, la levure et les noisettes grillées à sec. Bien mélanger.
4/ Verser dans un moule à cake ou comme moi dans des moules individuels au choix.
5/ Répartir le reste de noisettes grossièrement hâchées sur chaque moule.
6/ Enfourner pour environ 35 minutes et 10 minutes de plus pour un moule à cake.
7/ Ils sont cuits lorsque la lame du couteau ressort sèche.


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commentaires

wow gold 16/08/2011 09:37



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Vicoquette 26/02/2011 18:05



Cela faisait plus de 2 ans que j'avais ta recette de côté... et voilà, je me suis enfin décidée aujourd'hui... Merci pour la recette!!! A très vite...



cholet françoise 11/01/2009 16:55

recette bien sympathique, mais j'ai des problèmes pour trouver des cranberries séchées, et surtout non sucrées ; habitant près de Niort, pouvez-vous me dire où vous vous fournissez ? merci d'avance.

noufi 19/12/2008 10:01

Quelle beauté Cathy

CoCO 14/12/2008 08:26

Olala .... Je fonds, mais je fonds ... Devant tant de beauté !C'est toujours un réél plaisir que de venir te "visiter" ;)Je vois que j'ai encore loupé de très belles (et bonnes) choses ...