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30 octobre 2008 4 30 /10 /octobre /2008 12:30
Il me restait 2 bananes trop mûres pour être mangées seules, j'ai donc cherché une petite recette simple et rapide à faire et j'ai trouvé cette recette sur un maxi cuisine qui me semblait tout à fait appropriée, j'y ai apporté quelques modifications. Je vous conseille de déguster  ces petits flans bien frais, ils n'en seront que meilleurs.


Pour 4 personnes

75 cl de lait
80 g de semoule fine
70 g de sucre
40 g de cassonade
2 gros oeufs ou 3 moyens
20 cl de crème liquide
2 belles bananes ou 3 moyennes
sel
1 citron

1/ Dans une casserole chauffer le lait avec une pincée de sel et le sucre. Verser la semoule en pluie en mélangeant constamment et faire cuire environ 5 minutes sur feu doux.
2/
Hors du feu, incorporer la crème liquide, les bananes mixées avec le jus de citron et laisser refroidir.
3/ Une fois le mélange refroidi, incorporer les oeufs battus et bien mélanger.
4/ Verser cette préparation dans 4 ramequins beurrés au préalable ou un moule à manqué suivant vos envies. Faire cuire au bain-marie environ 30 minutes au four préchauffé à 180°C.
5/ Au bout des 30 minutes, saupoudrer vos ramequins de cassonnade et remettre au four pour 10 minutes le temps que le dessus soit caramélisé.
6/ Laisser refroidir, puis mettre au frais avant de servir.

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commentaires

wow gold 16/08/2011 09:58



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Poucecaillou 06/04/2009 18:53

Ils sont très appétissants ces petits flans

yasminou 08/11/2008 19:23

bravo, moi je suis séduite par ta  recette, je prend, merci!

Anne-Sé 06/11/2008 12:23

J'en connais un qui se damnerait pour un flan comme ceux-ci...

Anne-Sé 06/11/2008 12:22

J'en connais un qui se damnerait pour un flan comme ceux-ci...