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8 février 2008 5 08 /02 /février /2008 17:51
Cette délicieuse verrine allie parfaitement la douceur de la mousse coco avec l'intensité du chocolat noir, c'est léger en bouche...à déguster très frais.

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10 minutes de préparation | Attente 30 min


Pour 4 personnes

15 cl de lait de coco
30 g de sucre
1 feuille de gélatine
5 blancs d'oeufs
100 g de chocolat

1/ Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole faites tiédir le lait de coco avec le sucre. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée à la préparation.
2/ Monter en neige 2 blancs d'oeufs et les incorporer à la crème de coco. Réserver.
3/ Dans un saladier, faites fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau, battre les 3  blancs d'oeufs restants et les incorporer délicatement au chocolat fondu.
4/ Dans une verrine, alterner successivement une couche de mousse coco, une couche de mousse chocolat. Décorer de copeaux de chocolat.
5/ Mettre au réfrigérateur immédiatement et servir très frais.

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commentaires

wow gold 16/08/2011 09:25



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whisper 25/10/2008 10:23

elles sont parfaites, régulières et tellement mignonnes ces verrines que j'ai envie d'en faire pour ce midi, c'est d'ailleurs ce que je vais faire tiens!merci pour l'idée

maida 23/07/2008 19:57

parfaite alliance de saveurs!! combien de verrines on peut obtenir avec ces ingrédients??

cathy 23/07/2008 21:14


Tu peux obtenir 4 verrines si mes souvenirs sont bons, car il y a longtemps que je ne l'ai pas faîte...!


Deliceyes 10/02/2008 10:18

Cette recette me tente beaucoup. Elle est facile, rapide et surtout belle à regarder. Merci

cathy pour 12/02/2008 23:19

Merci beaucoup pour ces encouragements...j'adore ton blog également et j'espère arriver à faire ton chinois aux 3 chocolats aussi splendide que le tien...en tout cas je vais suivre ta recette...